Ingrediënten voor 2 personen:
1 spitskool
125 gram crème fraîche
1 eetlepel kerriepoeder
1 ui
2 eetlepels olijfolie
Bereiding:
Was de spitskool grondig en snij de spitskool in kleine stukjes. Snipper de ui, verhit de olijfolie en voeg de ui samen met het kerriepoeder toe. Roerbak dit gedurende ongeveer vijf minuten. Voeg nu in delen de spitskool toe. Roerbak de spitskool gedurende ongeveer vijf minuten. Voeg vervolgens de crème fraîche toe en roerbak nog ongeveer twee minuten verder. Serveer de gewokte spitskool bijvoorbeeld met een gehaktbal of een speklapje.